魚河岸酒場FUKU浜金　チカマチラウンジ店

【其の一・刺す】

厚切りてっさ三味食べ比べ

・旨味を引き出した熟成厚切りてっさ

・香ばしい藁焼きてっさたたき

・さわやかな厚切りてっさカルパッチョ

【其の二・焼く】浜金裏名物！

口の中でとろける ふぐの極上焼きしゃぶ

～柚子・七味・にんにく3種の薬味で～

【其の三・揚げる】

豪快！丸ごと一尾！箸でほろっとほぐれる

天然ふぐの豪快姿揚げ

【其の四・旬の白子】

季節限定の濃厚なご馳走 とろけるふぐ白子

【其の五・鍋】白子とふぐの旨みを味わい尽くす

北海道産日高昆布仕立て

濃厚ふぐ白子入りとらふぐ極上てっちり鍋

【ふぐ前菜3種】

・揚げたて！自家製ふぐのさつま揚げ

・ふぐと梅昆布の生春巻き

・コリコリてっぴのポン酢和え

【最後のご馳走】

白子・ふぐ・日高昆布の旨みを一滴残らず

極上ふぐ出汁のふわとろ玉子雑炊

【甘味】

季節のアイス

※仕入れ状況により、内容が一部変更する場合がございます

コース料理提供にあたり、感染症対策を重点的に行っています。

1．できる限り銘々で召し上がっていただけるような盛り付けを致します。

2．必要な分の取り分け用の箸やスプーンなどをご用意致します。

3．鍋メニューには人数分の取り分け箸、とんすいをご用意致します。

4．その他、スタッフの検温・手指消毒・店内換気の徹底など、一般的な対策を行っています。